記者 章盈旖 王曉霞

　　“老板,這是什么草藥,我近來有點(diǎn)上火,能喝嗎?”“這是馬齒莧,可以炒來吃,要是煮水喝也可以清熱解毒?！?月17日,在馬尾舊街的早市上,記者看到兩家賣菜的小攤上分別擺放了馬齒莧和葉下珠兩種草藥,攤主林阿姨告訴記者,夏天炎熱,一些熟客知道她家有種一些草藥,隔三差五都會(huì)找她買一點(diǎn)。有關(guān)夏日涼茶,馬尾人有著自己的記憶。

　　李師傅是土生土長(zhǎng)的馬尾人,說起涼茶來,頭頭是道。

　　以前的生活條件差,喝不起什么好東西,更別提什么飲料了。在那個(gè)風(fēng)扇空調(diào)都是稀缺物品的年代,夏天燥熱上火怎么辦?“我還記得那時(shí)候家家戶戶喝的最多的就是用冬瓜皮和瓤煮水,最大的好處就是便宜又解暑,每到夏天,家里都會(huì)熬一鍋冬瓜湯放著,在我的記憶里是一股清甜味兒?！?/p>

　　以前的沿山路附近有一家青草藥店,生意很好,店面不大,門前有熬草藥湯的大鍋,熬制好的涼茶分裝在干凈的塑料瓶或者小杯子里,路人經(jīng)過是經(jīng)常會(huì)順手買一杯。店鋪里有曬干的草藥,也有當(dāng)天采來的新鮮的青草藥,有需要的人可以自己買回去熬。馬尾舊街也有青草藥鋪,陽光正好的日子里,將草藥放在竹篾上曬,空氣中都彌漫著淡淡的青草藥香。那時(shí)候一瓶幾分錢“甘苦與共”的涼茶,是馬尾人民生活的智慧,也是鄰里街坊的生活守望。

　　除了冬瓜皮,魚腥草、竹葉尖、苦膽草、白毛藤這些也是清熱解毒的良方,還有很多草藥名字只能用福州話講得出來。現(xiàn)在人們生活條件好了,人們傾向于喝蜂蜜、金線蓮等較為名貴的藥材,茶飲遍地都有,青草藥涼茶也就慢慢淡出了人們的生活……老百姓的生活越過越好,留存在記憶中的年少時(shí)的回憶,卻漸漸變得模糊。但那年夏日涼茶里的甘苦滋味,卻在每個(gè)人的人生中芳香四溢。

　　炎炎夏日,祛暑氣成了人們的“必修課”。記者走訪了區(qū)內(nèi)幾家藥店,藥店工作人員表示,隨著入夏,來采購一些清熱解毒的常規(guī)涼茶藥材的市民漸漸增多,主要是以金銀花、甘草、夏桑菊為主。但涼茶終歸也是藥,需要科學(xué)飲用。為此,17日下午,記者采訪了有著42年中醫(yī)行醫(yī)生涯的馬尾區(qū)醫(yī)院主任醫(yī)師王敦敬。

　　王敦敬表示,夏季涼茶主要有清熱解毒(表現(xiàn)為高熱、口燥咽干、便秘尿黃等)、緩解感冒、清熱潤燥(表現(xiàn)為口干舌燥)、化解濕氣(表現(xiàn)為口臭、臉色發(fā)黃)等功用,涼茶也分多種,要依照個(gè)人的體質(zhì)飲用。針對(duì)不同身體情況及人群,王敦敬提供了幾款常規(guī)的搭配供大家參考:

　　1.“六一散”祛暑劑:由滑石、甘草兩味藥組成,具有清暑利濕的功效,用于感受暑濕所致的發(fā)熱、身倦、口渴、泄瀉、小便黃少;外用治痱子?？捎瞄_水直接沖服。

　　2.“香薷飲”:用金銀花、連翹、厚樸、扁豆花沖泡的涼茶飲,主要在盛暑高熱時(shí)期有消暑祛濕解表的功效,主要癥狀表現(xiàn)為“頭暈、鼻塞、汗出不透”等感冒癥狀。

　　3.老年人大多體虛,每到夏天暑季更要清熱補(bǔ)氣,可用黃芪、扁豆花、厚樸、藿香沖茶服用。另外桂圓、紅棗、荷葉也有很好的功效。

　　4.夏季在室外進(jìn)行高溫作業(yè)的工作人員可常備“綠豆湯+菊花”飲用,以免因高溫長(zhǎng)時(shí)間暴曬導(dǎo)致中暑。

　　5.家庭里可用薏米、赤小豆,加荷葉煮粥,或用紅豆、薏米、芡實(shí)、荷葉沖泡茶飲,可清熱祛濕,治夏季脾胃虛寒。

　　6.女性朋友可用菊花和玫瑰花混合沖泡,有疏肝、解郁、清熱、養(yǎng)顏的功效。

　　此外,王醫(yī)師建議,涼茶總歸是一種藥,建議在服用之前要找醫(yī)生辨明體質(zhì),以免有些特殊體質(zhì)人群服用后引起不適。且涼茶飲用要適量,尤其是老年人和小孩,不能過量飲用,隔夜涼茶不能喝。