馬尾新聞網(wǎng)訊（記者 許琳晶 通訊員 楊宇輝 邱建萍）日前，記者從馬尾區(qū)市場監(jiān)管局獲悉，2019年，馬尾區(qū)市場監(jiān)管局按照“不忘初心、牢記使命”主題教育要求，從追溯體系、食品抽檢、餐飲保障三方面著手，將開展食品安全整治行動(dòng)與落實(shí)企業(yè)主體責(zé)任緊密結(jié)合，全力保障市民“舌尖上的安全”。

　　“一品一碼”追溯建設(shè)縱深推進(jìn)。名成水產(chǎn)批發(fā)市場“一品一碼”追溯體系實(shí)現(xiàn)淡水、貝類、凍品、活鮮全覆蓋，截至目前，該系統(tǒng)注冊(cè)數(shù)237家，流向備案23萬條，累計(jì)檢測48400批次，合格率99%以上；“農(nóng)+超”改造后的沿山市場、亭江市場配備112臺(tái)追溯秤，追溯范圍覆蓋場內(nèi)銷售全品類食品，共上傳進(jìn)貨批次數(shù)據(jù)18770條，打印銷售憑證47000余條；馬尾食品生產(chǎn)企業(yè)、食品流通批發(fā)（含批零兼營）企業(yè)追溯平臺(tái)注冊(cè)率達(dá)到100%，錄入數(shù)據(jù)合計(jì)達(dá)到432萬條以上。

　　監(jiān)督抽檢工作有序推進(jìn)。指導(dǎo)名成水產(chǎn)批發(fā)市場、永輝超市、樸樸超市等3家特定食品經(jīng)營者自建快檢實(shí)驗(yàn)室并順利通過市級(jí)獎(jiǎng)補(bǔ)驗(yàn)收，已開展檢測近4萬批次，合格率100%；實(shí)施抽檢650批次、合格率99.23%，快速檢測750批次、合格率100%；扎實(shí)開展生豬屠宰專項(xiàng)整治等食品安全專項(xiàng)檢查29次，檢查各類生產(chǎn)經(jīng)營戶1109戶次；查處食品類案件34起、罰沒款50余萬元，銷毀問題食品2.95噸。

　　餐飲保障工程加速推進(jìn)。馬尾區(qū)40%以上餐飲服務(wù)單位完成“明廚亮灶”改造工作，55家學(xué)校（含托幼機(jī)構(gòu)）食堂實(shí)現(xiàn)“明廚亮灶” 全覆蓋和學(xué)校食品安全責(zé)任險(xiǎn)全覆蓋；1200余家餐飲服務(wù)單位實(shí)行食品安全監(jiān)督量化分級(jí)管理，覆蓋率達(dá)100%；完成11場重大活動(dòng)食品安全保障任務(wù)，指導(dǎo)食安協(xié)管員保障近200場次農(nóng)村集體聚餐，繼續(xù)保持餐飲保障“零事故”。