記者 李碩 文/圖

　　在馬尾區(qū)的海峽高新雙創(chuàng)產(chǎn)業(yè)園，有一家彌漫著濃郁咖啡的工廠(chǎng)店，那便是臺(tái)灣“90后”青年郭屹凡的“拎咖啡”。6月28日，記者在店里看到，郭屹凡正忙碌地穿梭于吧臺(tái)之間，只見(jiàn)他熟練地操作著咖啡機(jī)，豆香瞬間四溢。他神情專(zhuān)注，手中的咖啡壺上下舞動(dòng)，蒸汽升騰，奶泡在他的巧手下幻化成精美的圖案，眼神中透著對(duì)每一杯咖啡的執(zhí)著與熱愛(ài)。

　　咖啡工廠(chǎng)駐馬尾

　　郭屹凡有著多重“角色”——兩岸童謠之旅創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)驛站站長(zhǎng)、馬尾區(qū)臺(tái)灣青年人才導(dǎo)師。 時(shí)光回溯到 2022 年，郭屹凡初次踏上馬尾這片土地，豐富的歷史文化底蘊(yùn)如同一幅絢麗的畫(huà)卷，深深地吸引著他?！肮爬系拇幕c現(xiàn)代的城市風(fēng)貌交織，我很喜歡這里?！惫俜哺嬖V記者。

　　在惠臺(tái)多重利好政策吸引下，郭屹凡在馬尾成立了規(guī)模600平方米的咖啡豆烘焙工廠(chǎng)。“剛來(lái)到這里人生地不熟，幸好臺(tái)辦的工作人員主動(dòng)與我取得聯(lián)系，為我提供了詳細(xì)的政策解讀和資源對(duì)接，還積極協(xié)調(diào)相關(guān)部門(mén)，協(xié)調(diào)解決問(wèn)題，讓我的咖啡工廠(chǎng)能夠順利開(kāi)業(yè)?！惫俜脖硎?，區(qū)人社局、區(qū)婦聯(lián)、團(tuán)區(qū)委等相關(guān)部門(mén)協(xié)助我策劃了咖啡沙龍、手沖咖啡體驗(yàn)等一系列交流活動(dòng)，能在馬尾創(chuàng)業(yè)離不開(kāi)各相關(guān)部門(mén)的支持。

　　咖啡文化匯陸情

　　然而，創(chuàng)業(yè)的道路從來(lái)都不是一帆風(fēng)順的。“起初，市場(chǎng)對(duì)現(xiàn)磨咖啡的認(rèn)知度并不高，一度讓我很受挫。“郭屹凡并未氣餒，帶著臺(tái)灣的咖啡經(jīng)營(yíng)理念，郭屹凡想要做一家融合臺(tái)灣元素和馬尾元素的門(mén)店，他希望拎咖啡能夠做到緊貼當(dāng)?shù)乜蛻?hù)需求。

　　福州本地人的記憶里總是少不了濃濃的花生醬情愫，為此，郭屹凡特別研制出了一款以“虎糾咖啡”命名的混合著花生醬口味的濃香拿鐵。這款咖啡喝第一口的時(shí)候，不會(huì)覺(jué)得驚艷，但是攪拌之后再喝，花生特有的醇厚口感和咖啡豆的怡人香氣就會(huì)在唇齒間撞擊迸發(fā)。

　　除了精進(jìn)咖啡的口感外，郭屹凡對(duì)客人的需求和反饋也非常用心，他能清晰地記得每一位到店熟客日常的喜好和口味。經(jīng)常嘗試創(chuàng)作新的創(chuàng)意咖啡，為了調(diào)配理想的風(fēng)味，有時(shí)候一天能喝20多杯咖啡。喝到夜里睡不著的時(shí)候，他會(huì)起來(lái)看看小紅書(shū)上自己店鋪的筆記，給網(wǎng)友回回消息，了解客戶(hù)的想法。如今，郭屹凡的咖啡豆烘焙工廠(chǎng)已經(jīng)成為福州咖啡行業(yè)的重要供應(yīng)商，為當(dāng)?shù)?20 多家咖啡店提供優(yōu)質(zhì)的咖啡豆。

　　海峽愛(ài)情連兩岸

　　事業(yè)有成的郭屹凡，在福州還收獲了一份珍貴的愛(ài)情。他的女朋友高高是一位溫柔善良的福州姑娘，兩人相識(shí)于一場(chǎng)咖啡文化活動(dòng)。共同的興趣愛(ài)好讓他們走到了一起，這份跨越海峽的愛(ài)情，讓郭屹凡更加堅(jiān)定了在大陸扎根發(fā)展的決心。

　　“我是臺(tái)中人，我女朋友是福州人，我認(rèn)為我們相處最重要的是互敬互愛(ài)。還記得第一次看到她，很清秀，很溫柔。也不知道為什么，雖然沒(méi)有說(shuō)話(huà)，卻覺(jué)得她很親切感，剛剛在一起的時(shí)候，我之前都是慢節(jié)奏生活，面對(duì)快節(jié)奏的生活感到力不從心，她總是默默地鼓勵(lì)我，從我的角度考慮問(wèn)題，讓我更快融入大陸生活，安心創(chuàng)業(yè)。期待我們能早日走進(jìn)婚姻殿堂?！碧崞鹋笥迅吒?，郭屹凡臉上流露出幸福的笑容。

　　郭屹凡還懷揣著一個(gè)更大的夢(mèng)想——將“拎咖啡”打造成福州的文化名片。他不斷創(chuàng)新，將福州的茉莉花茶、武夷山大紅袍等特色茶葉與咖啡相結(jié)合，研發(fā)出獨(dú)具風(fēng)味的飲品。

　　正如手中那一杯杯香濃的咖啡“拎”起了兩岸情，這位在大陸奮斗的臺(tái)灣青年，已然成為了兩岸交流的“橋梁”。郭屹凡說(shuō)，“拎”用閩南語(yǔ)說(shuō)就是“喝”的意思，“拎咖啡”就是喝咖啡，而且，“拎”和“l(fā)ink”諧音，蘊(yùn)含兩岸“連接”之意。