馬尾新聞網(wǎng)訊（記者 丁林怡 文/圖）為進一步強化校園食品安全管理，壓實學校主體責任，全面提升全區(qū)中小學、幼兒園食品安全風險防控與管理水平，切實保障廣大師生飲食安全與身體健康，8月25日，馬尾區(qū)市場監(jiān)管局聯(lián)合區(qū)教育局，共同開展2025-2026學年秋季學期校園食品安全專題培訓會議。全區(qū)各中小學、幼兒園書記、校（園）長及食堂管理人員全員參會，實現(xiàn)關鍵崗位培訓全覆蓋。

　　培訓邀請食品安全專家授課，內容聚焦校園食品安全核心要點，圍繞《中華人民共和國食品安全法》及相關法律法規(guī)、餐飲服務食品安全操作規(guī)范展開，同時針對校園食堂日常管理關鍵控制點、食物中毒的預防與應急處置、從業(yè)人員健康管理與培訓、食材采購溯源與貯存要求、餐具清洗消毒、留樣制度，以及“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”智慧管理平臺的深度應用等內容進行了系統(tǒng)、深入且細致的講解，為學校提升食品安全管理能力提供精準指導。

　　會議要求，各校須嚴格落實食品安全主體責任，嚴把食材采購、加工制作等關鍵環(huán)節(jié)，加強從業(yè)人員管理，確保師生飲食安全。

　　此次培訓進一步增強了各校的食品安全意識，為新學期校園食品安全工作奠定了堅實基礎。下一步，馬尾區(qū)市場監(jiān)管局與教育局將持續(xù)深化協(xié)作，形成監(jiān)管合力，共同筑牢校園食品安全防線。