馬祖民俗的“福州味”
http://www.airhswb.com 2013-12-03 11:55:50 來源:海峽時(shí)報(bào) 【字號(hào) 大 中 小】
在今年“兩馬同春鬧元宵”之際,記者到馬祖當(dāng)?shù)亓私饬藙e樣的民俗風(fēng)情,讓記者感悟到了馬祖和福州民俗文化的一脈相承,兩馬民俗同源同俗的文化積淀。
結(jié) 婚
婚事三部曲:結(jié)婚是進(jìn)入人生另一個(gè)成熟的歷程,須經(jīng)過一連串熱鬧的儀式才算完成,傳統(tǒng)結(jié)婚儀式約可分為三個(gè)階段:議婚、訂婚、結(jié)婚。議婚:在媒人的安排下,先行議親。媒人先將男女雙方的生辰八字交給算測(cè)先生合婚,稱為“合八字”,如果沒有相克 就是八字匹配;經(jīng)過媒人撮合并議定禮金,雙方親事就算訂定了。訂婚:訂婚,俗稱“壓帖”。禮金議定后,男方必須將禮金的上半禮送往女家,也就是古禮所說的“納采”;女家收禮后以米粽回送男方,稱為“回帖”。訂婚當(dāng)日則由女方宴請(qǐng)男方親友。送桿:結(jié)婚前一日,男方選派四個(gè)轎夫,備紅轎鑼鼓與肉類、面、雞等送還女家,稱“送桿”。迎親隊(duì)伍被款待后歸還,并將紅轎留置女家,言明次日迎娶。男家則依吉時(shí)和方位“安床”,當(dāng)夜準(zhǔn)新郎須與肖龍的孩童同榻而眠,不可空床。喜宴:結(jié)婚當(dāng)日中午的喜宴稱“伴角酒”,目的是招待轎夫和送桿的人。晚宴是最隆重的大餐,首席分別由嬤頭親(祖母的外戚)和外加親(母親之外戚)來坐,稱為“假期瞑”。第三天中午男方宴請(qǐng)全族女性,稱“請(qǐng)娘酒”或“女人酒”。晚餐則由新娘下廚,但不對(duì)外招待,婚禮宴客至此正式結(jié)束。鬧洞房:結(jié)婚當(dāng)晚喜宴后,一些同輩的親朋好友一起涌進(jìn)新房,并出花樣讓新郎表演“戲曲”,伴房媽協(xié)助輔導(dǎo),俗稱“鬧洞房”。鬧洞房到深夜時(shí)分,由長(zhǎng)輩出面勸阻,伴房媽拿了花彩(小費(fèi))退出新房,之后才是真正的洞房花燭夜?;亻T:婚后三日,女方會(huì)派親家舅(新婚弟弟,無弟須借一個(gè)男孩代替)到男家接新人回娘家,即第一次歸寧,俗稱“回門”或“轉(zhuǎn)娘家”。回門由女家辦“媳婦酒”宴請(qǐng)新人,新郎挑著紅布裹成的肉、面、包子等禮品到岳家。俗稱“請(qǐng)回(轉(zhuǎn))馬”。
生 子
新生命的降臨,對(duì)時(shí)時(shí)與自然搏斗的馬祖先民而言是一件令人雀躍的喜事,傳襲古來“添子添福氣”的觀念,馬祖地區(qū)對(duì)新生兒的諸多出生儀式,都是為了慶賀、禮贊生命及祈求平安成長(zhǎng)?!皾M月”:新生兒滿月時(shí)要請(qǐng)?zhí)觐^師父剃光頭發(fā),據(jù)說如此長(zhǎng)大后才不會(huì)偷懶。家長(zhǎng)要備紅蛋、餅干分送全村謂之分“剃頭糕、剃頭蛋”,富有人家甚至辦滿月酒歡宴親友。
入 殮
亡者斷氣后,先在亡者腳尾供“腳尾飯”,燃“長(zhǎng)明燈”,燒“腳尾錢”、“腳尾轎”以引導(dǎo)亡者順利往陰間之路。孝男、孝孫穿麻戴孝,由長(zhǎng)輩引導(dǎo)先往村頭“報(bào)亡”,以示除陽(yáng)籍入陰籍;再到水井投幣買水,為亡者沐浴穿衣;壽衣穿好后扶亡者坐起,在面前案上備妥祭品,男女媳孫等均手持面線與酒菜,稱為“喂酒”、“ 喂面”,以示孝敬,最后用煎蛋封口。接著將亡者移到三塊板拼成的床上,蓋上長(zhǎng)女贈(zèng)送的新被。待吉時(shí)入殮,由長(zhǎng)子抱頭,其余兒子依序抱身及腳入棺,左腳下塞壽金,右腳下塞銀紙,俗稱“倒腳踏金、正腳踏銀”;封柩時(shí)的上釘儀式,父喪由族長(zhǎng)主釘,母喪則由母舅主釘。
節(jié) 慶
元宵:正月十五是元宵節(jié),家家戶戶吃湯圓,也是最受重視、最盛大的擺暝,各村均有神日月繞境巡行的活動(dòng),巡行隊(duì)伍浩浩蕩蕩沿著村落的主道進(jìn)行,所經(jīng)之處,各戶燒香迎神,燃放鞭炮,祈求闔境平安,旅居外地的鄉(xiāng)親也會(huì)返鄉(xiāng)共襄盛舉。擺暝的第二天,由“作頭”者將祭祀豬及祭品煮熟,宴請(qǐng)村民,謂之“食?!?,表示分潤(rùn)到神明所賜予的福氣。除夕:十二月三十日或二十九日一早,各家主婦們就要開始各種祭拜儀式,謂之“分年”,首先是拜天公地母,祭桌放置于大門外,備三牲刀籃等十樣供品、燭、酒、香、元寶金紙等。拜完天地,拜香火,香火是指家中供奉的神明如媽祖娘娘、白馬尊王、王靈公等等,也是用三牲刀籃等十樣供品,程序與拜天地同。再來視各家所供奉的神明……祭拜,如所有人家中供有“房里奶”、“將軍箭”、“地基主”等。
豐盛的年夜飯先祭拜祖先,祭拜完畢放一串鞭炮表示祖先吃完了,才開始一家人吃年夜飯(圍爐)。飯后由家長(zhǎng)在屋梁或柱頭上釘上竹釘,象征“添丁”,然后發(fā)壓歲錢,最后再放一串鞭炮,表示年夜飯吃好了。主婦們用紅斗裝滿煮的半熟的飯,謂之“留歲飯”,表示家中有余糧,年年有余。
初一早:初一早是要全家吃素的,通常是煮素長(zhǎng)壽面。這一天大人小孩都要穿上新衣新鞋向左鄰右舍、親朋好友拜年。
初二早:這一天是傳統(tǒng)里婦女回娘家的日子,其伴手禮是以長(zhǎng)壽面用紅紙包成長(zhǎng)方形,搭配雞蛋、豬肉、炒米等。新嫁娘要拜年的對(duì)象還不止是自己的父母,還包括親房的長(zhǎng)輩,還要連續(xù)拜三天,以后才可以免拜年?;囟Y的是炒米、年糕或餅干等。
初四:商店開市,勞動(dòng)者開始上工,謂之“開假”。一清早店家燃放鞭炮以求這年都會(huì)“發(fā)”、“利”。通常這天也是元宵節(jié)的“上彩瞑”,為元宵節(jié)開始點(diǎn)燈的第一個(gè)夜晚,這天晚上有擺瞑的人家會(huì)在門楣上懸掛紅燈籠,新婚者、年中生兒子者都按掛“百子千孫”燈,并在廟里供奉喜酒、喜碟。擺瞑由各家戶輪流“作頭”,其他各戶擺上紅燭、祭品,入夜時(shí)廟要燈火輝煌,鑼鼓喧天,爆竹聲不絕于耳。
本報(bào)記者 馬永凱

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