市場監(jiān)管工作人員向群眾發(fā)放食安宣傳品。

　　福州新聞網(wǎng)10月31日訊（福州日報記者 王玉萍 文/攝 通訊員 鄭路平）昨日上午，馬尾區(qū)億載金城商業(yè)綜合體外廣場人頭攢動。我市“食安快檢車幸福榕城行”系列活動暨食品安全進社區(qū)全覆蓋宣傳活動首站走進這里，科學(xué)小實驗、食品安全現(xiàn)場檢測、有獎競答、文藝演出等輪番上演，在寓教于樂中向市民全面科普食品安全知識，提升群眾的食品安全意識。

　　食安科普 形式多樣

　　現(xiàn)場小實驗擊破“打針西瓜”謠言

　　近年來，食品安全網(wǎng)絡(luò)謠言常見，嚴重影響公眾對食品安全的信心和產(chǎn)業(yè)發(fā)展?；顒蝇F(xiàn)場開展的一系列科學(xué)小實驗，讓不少謠言不攻自破。

　　有傳言稱西瓜又紅又甜，是打針的結(jié)果。真相究竟是什么？只見食安專家取來一個新鮮西瓜，稀釋食用色素，再用針將其注入西瓜中。靜置10分鐘后切開，現(xiàn)場群眾發(fā)現(xiàn)，西瓜上的針眼十分明顯，被打針的瓜肉已經(jīng)變質(zhì)。

　　主辦方現(xiàn)場呼吁，市民切勿盲目信謠傳謠，特別是對未經(jīng)核實的信息，不要輕易相信、隨意轉(zhuǎn)發(fā)，更不要推波助瀾，故意擴散，以免觸犯法律，受到懲罰。

　　除了做實驗開展食品安全辟謠外，現(xiàn)場的食安快檢車也讓群眾增長見識。在市、區(qū)兩級人大代表、政協(xié)委員以及市民代表的共同參與下，技術(shù)檢測人員對現(xiàn)買的肉類、水果、蔬菜、水產(chǎn)品等食品進行“體檢”，檢測瘦肉精、農(nóng)藥殘留、甲醛、雙氧水等指標，檢測結(jié)果實時公布。

　　此外，主辦方還通過設(shè)置展板、發(fā)放宣傳資料、設(shè)立投訴舉報咨詢臺等方式，向市民科普食品安全常識，并受理有關(guān)食品安全投訴舉報。

　　“要不是在現(xiàn)場看了實驗，真不知道傳言是真是假，這下徹底明白了?！眳⒓踊顒拥睦钜滥犯嬖V記者，她還了解了食品安全檢測的全過程，希望主辦方多舉辦這樣的活動。

　　群眾咨詢食安抽檢相關(guān)問題。

　　食安形勢 穩(wěn)定向好

　　每年抽檢合格率均超98%

　　我市自2015年開展國家第二批食品安全示范城市創(chuàng)建工作以來，各級各部門以群眾滿意為目標，嚴把從農(nóng)田到餐桌的每一道防線，穩(wěn)步推進各項創(chuàng)建工作，全市食品安全形勢穩(wěn)定向好，每年的食品安全抽檢合格率均超過98%。

　　截至今年9月，全市共有1萬多家餐飲服務(wù)單位建成“明廚亮灶”，占比達29.2%。其中，公立學(xué)校食堂已實現(xiàn)明廚亮灶全覆蓋。我市還建成3個縣級快檢中心，在147個市場監(jiān)管所配齊食品快速檢測裝備、執(zhí)法儀等基礎(chǔ)設(shè)施，總投資2170萬元的食品安全市級檢測機構(gòu)實驗室的改擴建也已全面完成并投用。

　　市食安辦副主任、市市場監(jiān)管局副局長蔡曉峰介紹，“食安快檢車幸福榕城行”系列活動是走進百姓生活、貼近市民心聲的一場公益性系列宣傳活動，以便民、利民、為民為理念，旨在讓市民共享食品安全示范城市創(chuàng)建工作成果，加大對百姓食品安全知識的普及力度，讓市民共同參與到國家食品安全示范城市創(chuàng)建中來，積極構(gòu)建人人關(guān)心食品安全、人人參與食品安全監(jiān)管的良好局面。同時，監(jiān)管部門通過了解市民關(guān)注的食品安全問題，提高食品安全監(jiān)督抽檢的靶向性和針對性。

　　根據(jù)安排，即日起至明年6月，全市各縣（市）區(qū)將按照先重點、后全面鋪開的原則，分兩個階段在轄區(qū)內(nèi)主要社區(qū)分區(qū)域開展這項活動。“明年1月前的第一階段，系列活動還將在倉山、晉安等縣（市）區(qū)的18個社區(qū)（鎮(zhèn)街）舉行。”蔡曉峰說。

　　活動現(xiàn)場舉行食安抽檢。