○江祥財

　　“五月五，是端午，粽子香，香滿堂……”當大街小巷又飄蕩起淡淡的粽子清香時，母親跟我們一起過端午包粽子的場景就會一一地浮現在我的眼前……

　　記得端午節(jié)的前幾天，母親就開始準備了。她早早地吩咐我父親去街上采購翠綠的棕葉、粽繩、糯米、花生和赤豆等，隨后把粽葉仔細地一張張洗干凈，和粽繩一起浸在清水中，糯米也在清水中浸透淘好。端午節(jié)那天，全家人就圍在圓桌前開始包粽子。只見母親把浸好的糯米和洗好的花生放在一起，加上食用堿攪勻，用手拈起兩張棕葉，對角擺好，兩手一合，卷成一個斗狀，上面填上糯米和花生。右手把外端的粽葉往里折疊，在上面蓋上一張小棕葉，折好包起來，用棕繩捆好，一個梭角分明、小巧玲瓏的粽子就在母親靈活的手中成形了。母親會包各種各樣的的棕子，式樣有三角粽、四角粽，一個個精致有型。味道有赤豆粽、花生粽等，我們最喜歡吃的還是母親包的花生粽。咬一口，香氣四溢，美味無比，那是我記憶中最好吃的粽子。因此我和妹妹總是在一邊吵嚷著讓她多放花生，那樣吃起來更香甜。

　　在家人的歡聲笑語中，不知不覺就包完了全部的粽子。這時候打下手的父親開始生火，我和妹妹則忙著數粽子，給多放花生的粽子做上記號，然后把一個個包好的粽子放進大鍋里，加上清水，清水要沒過粽子，這樣粽子才會煮透。加好水，蓋上鍋蓋，開始煮粽子，過一會兒，鍋里開始散發(fā)著粽子的香味，我們兄弟姐妹別提有多高興了，都興奮地等著吃粽子呢。母親一次煮上一大鍋粽子。煮好了也并不急著去分給我們吃，而是和父親一起挑一些外觀好的，十個為一串。吩咐我們兄弟姐妹幾個一人拿上幾串，滿村跑，將香噴噴的粽子送到親朋好友手中。同時，他們也會回贈給我們一串，這是大家一起過節(jié)的一種方式。當我們送完自家的粽子回家里，手上多了許多大小不一、形狀各異的粽子，看著這些香甜的粽子我們心里也是美滋滋的。

　　母親也教我們包粽子，但不知怎地，到扎粽繩時，不管我怎么扎，總是扎不緊，所以至今我也包不好粽子，由于我們兄弟姐妹與母親相處的日子很短暫，母親包粽子技藝到我這輩算是失傳了。

　　當我們送完粽子回家，濃濃的端午味撲面而來。父母親給我們兄弟姐妹的耳朵和額頭涂上一些雄黃酒，據說可以驅蟲辟邪。之后一家人聚在一起享受粽子的美味，我和妹妹找到做記號的粽子，彼此都會心的一笑。在那個物質貧乏的年代，也是在我家最困難時期，母親和父親一起，用勤勞能干的雙手，全身心地勤儉持家，悉心地照料著孩子們，讓我們感受著父母無微不至的關愛和家庭的無限溫暖。

　　端午節(jié)過后，還有不少煮好的粽子。母親會把粽子三五個一捆地串在一起，掛在墻壁上。迷粽散發(fā)的香味彌久不散，也留在了我們對兒時端午美好的記憶里。

　　五月粽飄香——那飄香的只只米粽里，包含的是母親對孩子們的無限愛心，那是天底下最普通也是最偉大的母愛。

　　而今母親離開我們已三十多年了。在思念母親的每個日日夜夜，細細地回想著母親的一言一行，點點滴滴，用心地體會著母親的那份深情，還有跟母親在一起包粽子歡樂的情景，心痛的淚水就會一滴一滴地灑落著。

　　在母親離開我們的日子里，我家每年過端午再也沒有包粽子了，當我們兄弟姐妹看見別人吃粽子，嘴饞時，爸爸會在街上買一些粽子回家。當我拿上一只剝開吃上一口，淡淡的，索然無味，沒有了那時的香甜，沒有了當時全家人一起的快樂。