悠悠端午節(jié) 濃濃粽子情
http://www.airhswb.com 2020-07-17 16:49:55 【字號 大 中 小】
○江祥財
父親回家的日子過得真快呀!眼看端午節(jié)假期就要過去了。雖然屋外龍舟競渡的鑼鼓聲、歡呼聲還在響徹天宇,屋內母親已在準備粽子給父親帶上船了。
我的父親是一名船員,長年走船在外,從我出生到懂事起,很少見到父親。記得那年端午節(jié)父親難得休假在家,全家好像過年一樣,都異常高興。當然最高興還是母親,雖然在整個端午節(jié)期間,里里外外忙個不停,但臉上始終洋溢著幸福的笑容。幾天時間很快過去了,又到了父親回船的日子里,母親的情緒明顯有些低落,絲毫沒有被外面的熱鬧與喜慶所感染。窗外,龍舟競渡,鑼鼓喧天,此刻在母親的眼里皆是離別的象征。母親的眼里開始噙著淚水,她是多么期望端午節(jié)能再長一點;龍舟能再遲一點上岸,這樣全家相聚的時間就會長一些。
可離別的日子終于還是到來了,那天一大早,母親一個人就默默地來到廚房。她這是要為父親準備新鮮的粽子,她似乎想把對父親的愛都融化在只只粽子里,好讓父親在離別的日子里可以咀嚼著這份愛去生活和工作,以排遣在茫茫海上的寂寞。
做粽子的必備材料是糯米、粽葉和粽繩,早在端午節(jié)前母親就備好了。端午的前幾天,母親就上山采來了粽葉,還到河里采來了粽繩(一種韌性強的葦草植物)。母親裹粽子時,我在一旁幫不上什么忙,只好把一張張粽葉沖洗干凈,并和粽繩一起浸在清水中,這時母親已將糯米在清水中浸透淘好,母親把浸好的糯米和洗好的花生、赤豆放在一起,再加上食用堿攪勻,然后用手拈起兩張粽葉,對角擺好,然后用兩手一合,卷成一個斗狀,上面填上攪勻的伴著花生和赤豆的糯米,右手先把外端的粽葉往里折疊,在上面再蓋上一張小粽葉,折好包起來,用粽繩捆好,一個梭角分明、小巧玲瓏的粽子就在母親靈活的手中成形了。
不一會兒,母親已包好了幾串粽子,這時候打下手的父親開始生火,我則忙著數(shù)粽子,然后把一串串包好的粽子放進大鍋里,這時母親吩咐父親加上清水,清水一定要沒過粽子,這樣粽子才會煮透。加好水,蓋上鍋蓋,開始煮粽子了,不一會兒,鍋里開始散發(fā)出粽子的清香味。
當母親把一串串煮好的粽子放在桌子上時,滿屋子里都彌漫著粽子淡淡清香,盡管在端午節(jié)期間我已吃過母親包的很多粽子,但我覺得母親那天包的粽子特別得香,擋不住誘惑,忍不住拿起一只熱氣騰騰的粽子,迫不急待地打開包裹著層層粽葉的粽子,咬上一口,感覺滿齒噙香,那透著自然草木清香的粽子,含在嘴上,感到香香的,甜甜的,滑滑的,軟軟的,十分爽口。母親在一旁微笑著,默默地看著我,見我吃得有些急,就親切地說:“慢點,別燙著了,吃完桌上還有呢?!?/p>
母親把一串串粽子精心整理好,放進旅行包里,父親攜帶著粽子就啟程了,那天我和母親送了一程又一程,一直送到長樂的營前渡口,母親眼里噙著的淚水終于沒能忍住,順著她的眼角流了下來。她千叮嚀,萬囑咐父親要注意走船安全,臨別時交代父親,要讓船上的船員們都嘗嘗粽子,記住家鄉(xiāng)的味道,直到父親坐上小船,載著父親的小船從渡口駛向停靠在馬尾江中的輪船,在汽笛聲聲中,輪船啟航,目送父親的輪船慢慢駛過馬尾羅星塔,漸漸消失在茫茫的閩江口。
后記:這篇文章是根據(jù)我愛人的敘述寫成的,是我岳父母以往過端午節(jié)時的情景再現(xiàn),也是對千千萬萬船員難得回家過節(jié),難舍分別情景的描述,又一年端午節(jié)來臨了,我寫下此文紀念我逝去多年的岳母。

江灣霞光
江濱掠影
馬尾人的朋友圈都被這抹彩虹刷屏了
走進長柄村:探訪古村落